Trứng vịt bao nhiêu calo? Ăn trứng vịt có tốt không?

Trứng vịt là thực phẩm bổ dưỡng, dễ mua và có hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho cơ thể. Vậy trứng vịt bao nhiêu calo? Ăn trứng vịt có tốt không? Hãy cùng all-texts.com đi tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé!

I. Trứng vịt bao nhiêu calo?

*100g trứng vịt tương đương với 185 calo*

Một quả trứng vịt bao nhiêu calo là một câu hỏi mà ai cũng thắc mắc. Bạn có biết một quả trứng vịt bao nhiêu calo không? Cứ 100g trứng vịt tương đương với 185 calo, như vậy trung bình một quả trứng vịt khoảng 130 calo/ đến 70g, gần gấp đôi lượng calo so với trứng của chúng ta.

Trứng vịt có mùi nặng hơn và chứa nhiều cholesterol, protein, chất béo bão hòa và vitamin hơn trứng gà. Ngoài ra, lòng trắng trứng vịt và lòng đỏ trứng vịt có lượng calo khác nhau. Lòng trắng trứng vịt chứa rất ít chất béo bão hòa cholesterol, lượng calo trong lòng trắng trứng vịt chỉ tới 30 calo, và lòng đỏ trứng là 100 calo. Do đó, nếu bạn ăn trứng vịt trong quá trình giảm cân nhanh thì tốt nhất nên chọn lòng trắng trứng.

Đồng thời, khi chế biến với trứng vịt thì lượng calo của mỗi món ăn khác nhau, trứng vịt luộc vẫn là 185 calo / 100 gam. Đồng thời, calo của trứng ốp la và trứng ốp la sẽ cao hơn. Lượng calo sau khi chế biến trứng vịt 1 quả trứng vịt:

1 quả trứng vịt luộc chứa khoảng 130 kcal
1 quả trứng vịt chứa khoảng 180 kcal
1 quả trứng vịt chiên, rán chứa khoảng 140 kcal
1 quả trứng vịt kho chứa khoảng 140 kcal

Ngoài ra, trứng vịt chứa nhiều protein rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, đừng lạm dụng trứng vịt để ăn quá nhiều, mỗi tuần chỉ nên ăn 3 – 4 quả trứng vịt là hợp lý nhất.

II. Ăn trứng vịt có tốt không?

Trứng vịt là một trong những siêu thực phẩm bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể chúng ta. Cụ thể:

Carotenoid trong lòng đỏ trứng là hợp chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào và DNA khỏi stress oxy hóa. Từ đó, ngăn ngừa các bệnh mãn tính và làm chậm quá trình lão hóa.
Lòng đỏ trứng vịt cũng là một nguồn cung cấp dồi dào carotene, crypto-gold, zeaxanthin và lutein, giúp giữ cho đôi mắt khỏe mạnh. Đồng thời, ngăn ngừa các bệnh về mắt, tim mạch và thậm chí là ung thư.
Ngoài ra, lecithin và choline trong những quả trứng này rất có lợi cho não bộ của con người. Đặc biệt, choline còn có thể tăng cường sức khỏe não bộ của thai nhi.
Lòng trắng trứng vịt rất giàu protein, chất chống oxy hóa và peptit. Các hợp chất này đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương và răng, bảo vệ bạn khỏi nhiễm trùng, ngăn ngừa bệnh tim và các bệnh thoái hóa thần kinh.

III. Ăn trứng vịt có béo không?

100g trứng vịt cung cấp cho cơ thể khoảng 185 calo và 884 mg cholesterol. Bạn có thể thấy trứng vịt rất giàu vitamin và chất dinh dưỡng nhưng lại chứa nhiều calo nên nếu ăn nhiều sẽ rất dễ bị béo.
Tuy nhiên, nếu bạn ăn điều độ sẽ giúp bạn giảm cân, vì trứng vịt giúp tăng cảm giác no trong thời gian dài và khiến bạn ít đói hơn. Ăn trứng vịt có béo không còn phụ thuộc vào các nguồn dinh dưỡng khác trong cơ thể, nếu ăn quá nhiều trứng sẽ khiến cân nặng của bạn thay đổi.

IV. Một số lưu ý khi ăn trứng vịt

Trứng vịt có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng bạn không nên sử dụng thường xuyên. Những lưu ý về trứng vịt như sau:

1. Dị ứng

Protein trong trứng là chất gây dị ứng thực phẩm phổ biến nhất ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Các triệu chứng của dị ứng trứng có thể bao gồm phát ban, khó tiêu, nôn mửa hoặc tiêu chảy. Trong trường hợp nghiêm trọng, dị ứng có thể gây ra các phản ứng dị ứng, ảnh hưởng đến hô hấp và có thể nguy hiểm đến tính mạng.
Protein trong trứng vịt và trứng gà giống nhau nhưng không giống nhau. Chỉ xảy ra phản ứng với một trong hai loại thực phẩm này. Vì vậy, chỉ vì bạn bị dị ứng với trứng không có nghĩa là bạn không thể ăn trứng vịt.

2. Nhiều cholesterol

Trứng vịt có hàm lượng cholesterol cao, đặc biệt là lòng đỏ trứng. Vì vậy, những người bị bệnh tim, tiểu đường, hoặc người đang giảm cân nên cẩn thận khi ăn loại thực phẩm này.
Muốn giảm lượng cholesterol trong trứng vịt, bạn chỉ nên ăn lòng trắng trứng. Vì nó là thành phần có hàm lượng cholesterol thấp và giàu chất chống oxy hóa nên rất tốt cho sức khỏe của bạn.

3. Nguy cơ mắc các bệnh do thực phẩm

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trứng vịt có thể chứa vi khuẩn salmonella gây nhiễm trùng đường ruột. Những người có hệ thống miễn dịch kém dễ bị vi khuẩn xâm nhập.
Để bảo vệ sức khỏe, các chuyên gia khuyên bạn nên chọn trứng có vỏ sạch và bảo quản trong tủ lạnh từ 4 độ C trở xuống.
Ngoài ra, khi chế biến nên nấu kỹ lòng đỏ trứng để đảm bảo đã loại bỏ được vi khuẩn salmonella. Tránh ăn trứng sống để ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh đường ruột.

V. Cách chọn mua trứng vịt

1. Soi trứng dưới ánh đèn

Để trứng dưới ánh đèn và soi, nếu lòng đỏ có màu hồng trong suốt, cố định, bề rộng túi khí không quá 1cm là trứng tốt. Nếu thấy bên trong lòng đỏ trứng gà không đều màu, có nhiều chấm đỏ, bề rộng túi khí trên 1,5cm là trứng đặt lâu ngày hoặc trứng bị hư.

2. Quan sát vỏ trứng

Bạn nên chọn những quả trứng có vỏ sáng được phủ một lớp phấn trắng, khi cầm vào có cảm giác chắc tay, tránh những quả trứng có vỏ đen, mùi yếu vì có thể là trứng đã hỏng.

3. Lắc trứng

Bạn cầm quả trứng vào tai và lắc nhẹ, nếu không nghe thấy âm thanh bên trong thì đó là trứng vịt tươi. Nếu bạn nghe thấy âm thanh phát ra từ bên trong thì đó là trứng đã để lâu.

4. Dùng dung dịch muối

Cho trứng vào bát nước có chứa dung dịch muối 10%. Nếu trứng chìm xuống đáy là trứng mới, nếu trứng nổi trên mặt nước là trứng đã bảo quản lâu, không nên sử dụng.

Như vậy thắc mắc trứng vịt bao nhiêu calo đã được chúng tôi giải đáp chi tiết trong nội dung trên. Dù là thực phẩm tốt với giá trị dinh dưỡng cao, tuy nhiên cần phải ăn một cách hợp lý để đảm bảo sức khỏe.